2015年 11月 07日
最近作ったもの
お馴染みのキンパにチャプチェ、カムジャジョン(ジャガイモのチヂミ)、トッポギなどアレコレ作りましたー。美味しく食べてくれたので、とても嬉しかったです。
別の日ですが、久々にルーローハンも作りました。こちらも、もはや我が家の定番。
また別の日には、ルッコラを使ってジェノベーゼも作りました。我が家にはフードプロセッサーがないので、すり鉢で一生懸命すりました。材料は、ルッコラ、オリーブオイル、クルミ、ニンニク、チーズにお塩少々。とにかく、ひたすらすれば出来上がり。茹でたジャガイモなどにかけて食べると美味しいですよー。
秋といえば、カボチャ&サツマイモも外せません。
坊ちゃんかぼちゃをまるごと使ってかぼちゃグラタンと…
サツマイモでハッセルバックポテトを作りました。さつまいもは作った当日よりも2日目のほうが、よりしっとりして美味しかったです。まるでスイートポテトみたい。
最後は、鶏肉のマヨチリソース。
一口大にきった鶏肉に片栗粉と酒、塩コショウをして、マヨ、ケチャップ、スイートチリソース、豆板醤、ニンニク、塩コショウのソースを揉みこんで焼いただけ。めちゃ簡単ですが、濃厚でご飯が進む味です。
そんな感じで、今日も色々作って食べてます♪
# by design-drop | 2015-11-07 20:10 | Gourmet