<   2015年 11月 ( 5 )   > この月の画像一覧

最近作ったもの

先日、友だちを家に招き「韓国料理パーティー」を楽しみました♪
お馴染みのキンパにチャプチェ、カムジャジョン(ジャガイモのチヂミ)、トッポギなどアレコレ作りましたー。美味しく食べてくれたので、とても嬉しかったです。
c0211002_19553289.jpg

c0211002_19564722.jpg

c0211002_1957274.jpg

c0211002_19571233.jpg


別の日ですが、久々にルーローハンも作りました。こちらも、もはや我が家の定番。
c0211002_1959295.jpg


また別の日には、ルッコラを使ってジェノベーゼも作りました。我が家にはフードプロセッサーがないので、すり鉢で一生懸命すりました。材料は、ルッコラ、オリーブオイル、クルミ、ニンニク、チーズにお塩少々。とにかく、ひたすらすれば出来上がり。茹でたジャガイモなどにかけて食べると美味しいですよー。
c0211002_2035527.jpg


秋といえば、カボチャ&サツマイモも外せません。

坊ちゃんかぼちゃをまるごと使ってかぼちゃグラタンと…
c0211002_2054927.jpg

サツマイモでハッセルバックポテトを作りました。さつまいもは作った当日よりも2日目のほうが、よりしっとりして美味しかったです。まるでスイートポテトみたい。
c0211002_208288.jpg

最後は、鶏肉のマヨチリソース。
一口大にきった鶏肉に片栗粉と酒、塩コショウをして、マヨ、ケチャップ、スイートチリソース、豆板醤、ニンニク、塩コショウのソースを揉みこんで焼いただけ。めちゃ簡単ですが、濃厚でご飯が進む味です。
c0211002_2083486.jpg


そんな感じで、今日も色々作って食べてます♪
[PR]

by design-drop | 2015-11-07 20:10 | Gourmet

困ったときはマリネにするが吉。

ラディッシュが安かったので思わず買ってしまったのですが、どう調理するのがベストか…と、数日悩み。結局いつものマリネにしちゃいました。

c0211002_194614.jpg

蜂蜜とレモンを使ったので優しいお味です。ラディッシュは本当に見た目が華やかでテーブルが明るくなりますね。

ついでに、痛みそうだったズッキーニとエリンギもマリネートしました。こちらのマリネ液にはローズマリーを加えています。
c0211002_19481063.jpg


そんなわけで、野菜の調理に迷ったときは、とりあえずマリネにしてしまうという手を覚えた今日この頃なのですが、今日も大量にマリネにしちゃいました。

今回は、すりおろしたニンニクと刻んだ玉ねぎを加え、少しコクのあるマリネ液にしてみました。食べるのが楽しみです♪
c0211002_19495438.jpg

[PR]

by design-drop | 2015-11-07 19:51 | Cooking

最近の朝ごはん。

最近、エッグベネディクトの作り方をマスターしました。
c0211002_19381115.jpg

わりと簡単なんですけど、それでも朝ごはんとして作るには時間がない…。

ということで、もっと簡単なのが、ネットで話題の「エッグベネディクト風トースト」です。
c0211002_19395928.jpg

↑これはマフィンで作ったんですけど。
マフィンにマヨネーズ塗って、ポーチドエッグをのっけて(ポーチドエッグは電子レンジで作れます)、チーズのっけて、トースターで焼けばできあがり!バターを塗ると、より本格的で美味しいかもしれません。

はっきりいってこれ、本物より美味しい気がします。おすすめ!!

そんなわけで、最近の朝ごはんはこのエッグベネディクト風トーストばかりでした。
c0211002_19415898.jpg

もちろん、普通の食パンで作ってもオッケーですよ。
c0211002_19422083.jpg

[PR]

by design-drop | 2015-11-07 19:43 | Cooking

今月のネイル

このところネイルはずっとシンプル系です。そろそろボルドーとか、深みのあるネイルもやりたいな。
c0211002_19341174.jpg

[PR]

by design-drop | 2015-11-07 19:36 | nail

最近食べたもの

久しぶりの外食記事です。

まずは、グランドゥーカ@上大岡店でのランチ。
元町店には伺ったことがあるのですが、上大岡店は初!前菜の付いてくるランチコースを頂きました。追加にドルチェとスプマンテも♪
c0211002_19194679.jpg

メインはパスタとリゾットの2種盛りにしてもらいました。
c0211002_1920396.jpg

c0211002_19201889.jpg

うーん、安定のおいしさです。
上大岡店は元町店よりもアットホームで、くつろぎやすい雰囲気がありました。またちょくちょく行こう。

続いて、厚木にあるハーブサムギョプサルと丸鶏鍋のお店「白獅子」。
すぐ隣りに「黒獅子」もあるのでお間違いのないように。

美味しいコラーゲン丸鶏鍋を頂きました。濃厚スープが絶品です。
c0211002_19302983.jpg

他にも、チキン南蛮や海老マヨなども頂きました。

スタイリッシュなお店でとても気に行ったのですが、厚木…鎌倉から遠いなぁ。
誕生日には「歳の数だけ手羽先プレゼント」などもやっているそうですよ!機会があれば、また是非行きたいお店です。
[PR]

by design-drop | 2015-11-07 19:33 | Gourmet