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韓国料理色々

友達を家に招いてランチ会をしました。韓国料理を中心に色々作りましたー

キンパブは10本巻きました。今回はわりと上手く巻けたんですけど、途中で集中力が途切れ(笑)最後のカットで失敗しました…
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いつものチャプチェ。早く作り過ぎて、ちょっと伸びちゃった。
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タッカルビも大量に作りました。
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韓国料理じゃないけど、水きり豆腐のピクルスも。
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他にも、もやしのナムルや煮卵、大根の甘酢漬けなどもご用意。
みんなたくさん食べてくれたので嬉しかったです(^^)
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by design-drop | 2015-09-25 18:28 | Cooking

ある日のご飯

ある日の朝ごはん。全体が緑…(笑)
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ある日のお昼ごはん。イナバ缶のガパオにフレッシュバジルをのっけて頂きました。
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by design-drop | 2015-09-25 18:18 | Cooking

久々の韓国料理

久しぶりにキンパブを巻きました。集中力が足らず(?)巻きがいまいちです… 。

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by design-drop | 2015-09-25 18:14 | Cooking

作ったもの色々

ある日のお昼ごはん。イチジクとモッツァレラチーズ、ズッキーニとクルミのサラダ、パン。ワインのつまみ的なメニューになってしまいました。
このズッキーニ、スライスして塩もみしてオリーブとクルミをかけただけなんですけど、ビックリするくらい美味しい!箸が止まらなくなります。
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あと、ローズマリーとチーズのケークサレを焼いてみました。具材は玉ねぎ、ベーコン、コーンです。生地にもトッピングにもチーズたっぷり。
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次の日の朝食は、もちろんケークサレ。生地がしっとり馴染んでとっても美味しかったです。最近フルーツも意識して摂るようにしています。
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今日の朝食もフルーツもりもり。サラダは贅沢にもローストビーフ入り。(スーパーで半額だった/笑)。オリーブオイルと塩で頂きました。
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ケークサレにうっかり入れ忘れてしまったシメジを使って、バジルポテトのキノコソテーサラダを作りました。ポテトサラダにはフレッシュバジルがたっぷり!バターも使っているので濃厚な味です。シメジはバルサミコ酢で炒めてサッパリと。
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パプリカが痛みそうだったので急きょ作ったチャプチェ。もちろん、さつま芋の春雨を使っています。もはや我が家の定番。
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そんな感じで、今日も色々作って食べています。
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by design-drop | 2015-09-18 22:08 | Cooking

今日の朝ごはん

今日もイチジク!モッツァレラチーズを重ね、黒コショウをたっぷりかけて頂きました。至福の味です…。
あとは、ズッキーニのグリルとパイナップルなどなど。

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朝ごはんが美味しくて今日も幸せです。
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by design-drop | 2015-09-15 17:44 | Cooking

最近の朝ごはん

一番楽しみで、一番気合いを入れている朝ごはん。最近はこんな感じでした。

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いちじくとルッコラのサラダ。モッツァレラチーズとクルミも入れて栄養満点のサラダです。ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコ酢。グラノーラのマフィンと一緒に頂きました。

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母が前日作ったハンバーグと、ハッシュドポテト、グリーンアスパラ(味付けはハーブソルト)。最近、夜ご飯抜きが多いので朝にガッツリ食べています。
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by design-drop | 2015-09-14 21:48 | Cooking

豆腐料理にハマる

最近、豆腐を使った料理にハマっております。

豆腐を使ったチョコチャンクスコーンに…
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豆腐のピクルス!
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ピクルスは、水切りした豆腐をオリーブオイル、酢、塩コショウ、ローズマリーのマリネ液に漬けこんだだけ。ズッキーニと人参も一緒に漬け込みました。酸っぱいものが大好きなので、とっても美味しかったです♪
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by design-drop | 2015-09-09 20:23 | Cooking

今月のネイル

ネイルを新しくしました!写真だと甘めのパステルに見えますが…
スモーキーなピンクとグレー(ブルーではなくグレーなのですこれ)で、ちょっとだけ秋を意識。次はもっと深い色で秋らしくしたいなー。

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by design-drop | 2015-09-05 20:34 | Gourmet

ポンデゲージョ

ジャガイモとお豆腐でポンデゲージョを作りました!

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…大量(笑)

ちゃんちーさんの、こちらのレシピを参考にさせて頂きました。
http://ameblo.jp/kimama-ni-chika-life/entry-12067398268.html

もっちもちでとても美味しかったです。次はゴマを入れて作ってみようと思います♪
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by design-drop | 2015-09-05 20:31 | Cooking

ぎゅうぎゅう焼き

ネットで話題の「ぎゅうぎゅう焼き」を作りました。
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野菜とお肉をとにかくぎゅうぎゅうに詰め込んで、オリーブオイル、ハーブソルトとローズマリーを振りかけたらオーブンで焼くだけ!
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シンプルだけどそれぞれの素材の味が生きていてとっても美味しかったです。
野菜のうまみがたっぷり染み出たスープで、〆のチーズリゾットも♪
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by design-drop | 2015-09-02 20:30 | Cooking